Clubhouse – Türk Kahvesi ve Espresso
Clubhouse’ta geçen hafta sevdiğimiz kahve demleme yöntemlerini konuştuk. Bu hafta ise iyi kahve içmek adına, pişirme/demleme yöntemlerinden “Türk Kahvesi” ve “Espresso”yu konuştuk. Burada amaç hangisi daha iyi diye sorgulamak değil, hangisini nasıl demlersek, hazırlarsak daha iyi lezzete ulaşırız onu bulmak. Kahve demleme çeşitleri; Filtreleme yöntemiyle demleme; sıcak suyun öğütülmüş kahvenin üzerinden süzülür. Kağıt filtre, syphon,…