Soğuk Kahve ve Cold Brew

Soğuk Kahve dediğimizde bir çok çeşidini yapabiliyoruz. Biz yaptığımız Clubhouse yayınında işin ustalarından soğuk kahvenin yapılışına dair doğruları öğrenmeye çalıştık. Yayında aldığım notlar da şöyle; Kahve çekirdekleri kalın öğütülmüş olmalıdır. Kullanılan çekirdeklerin ince veya orta boyutta öğütülmesi, acı bir tada sahip olmasına sebep olur. Bu yüzden özel olarak çekilmiş, kalın öğütülmüş kahveler kullanılır. Bu sayede…

Clubhouse

Clubhouse’a katıldığım 20 Ocak 2021 tarihinden bu yana oldukça sık içerik üretmeye, düzgün yayınlar yapmaya, yararlı içeriklerle dinleyenlere faydalı olmaya çalışıyorum. Bunun yanında yayınlarda aldığım notları kişisel sayfamda yayınlayarak bir nebze kalıcı hale getirmeye çalışıyorum. Bu sayfa ile bazı linkleri ve düzenli yaptığım yayınları listelemek istedim. Ayrıca yayınlarımı Ajanda sayfamdaki takvimden de takip edebilirsiniz. Gösterdiğiniz…

Samsung Galaxy Unpacked Etkinliği

Samsung, “En Güçlü Galaxy Geliyor” diyerek 28 Nisan’da bir Unpacked etkinliği yapacağını duyurmuştu. Ben de bu etkinliği canlı izleyerek Twitter Spaces üzerinden sizlerle yorumlamaya çalıştım. Konuklarımızla etkinlikten 15 dk önce 16:45’te başladığımız canlı yayında aldığım notları sizlerle paylaşmak istedim. Samsung 2 yeni Galaxy Book serisi dizüstü bilgisayarını tanıttı; Galaxy Book Pro, Galaxy Book Pro 360…

iOS 14.5 ile Gelen Yenilikler

26 Nisan 2021 tarihi ve Türkiye saati ile 20:00’de iOS 14.5 yayınlandı.iPhone 6S ve sonraki modellerin güncelleyebildiği bu iOS sürümü ile hangi yenilikler geldi kısaca sizlere not aldım. iPhone kilidini Apple Watch ile açılması. 3. Nesil Apple Watch veya yenisi olması gerekiyor. Ayarlar-FaceID- Kilidi Apple Watch ile aç – seçeceğini açık hale getirin. Saatiniz kolunuzda…

Twitter Spaces ve Clubhouse Ortak Yayını

Ses tabanlı sosyal medya uygulamaları yavaş yavaş çeşitleniyor. Şubat 2021 ayında ülkemizde de popülerleşen Clubhouse’un gördüğü ilgi başta Twitter olmak üzere bir çok platformun ilgisini çekiyor. Twitter da “Twitter Spaces” ile ses tabanlı sosyal odalar özelliğini test etmeye devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde de android işletim sistemine de açıldı ve yavaş yavaş kullanımı artmaya başlıyor. Ben…

Türk Kahvesi Nasıl Demlenir?

Bugün Clubhouse üzerinde Kahve kulübü canlı yayınına Türk Kahvesi demleme konusunda uzman olan Koray Erdoğdu ve Gürkan Kumak katıldı. Özellikle Koray Erdoğdu, Türk Kahvesi demleme yöntemi ile kazandığı başarılarından dolayı bizlere bol bol ipuçları ve dikkat edilmesi gereken konuları anlattı. Tavsiyelerde bulundu.Ben de aldığım notları ve bu tavsiyeleri sizlerle paylaşmak istedim; Çekirdek olarak Afrika kahvesi…

YouTube Kanal Önerileri

Bu akşam Clubhouse’ta yaptığım yayında dinleyenlerle faydalı içerik üreten, herhangi bir konuda bilgilendiren YouTube’ta içerik üreten kişilerin kanallarını konuştuk. Birbirimize tavsiye verdik. Ben de yayın sırasında tavsiye edilen ve önerilen bu kanalları not aldım. Yayın sırasında anlık olarak güncellemeye çalıştım, eklemek istediğiniz, tavsiye ettiğiniz kanallar olursa lütfen yorum yazarak belirtin, ekleyeyim.Veya daha kolayı t.me/KahramanTelegram kanalına…

Kahvehane Kültürü

Clubhouse’taki “Kahve” kulübümüzde bu hafta Oğuz Otay (@gezmekyetmez) ile birlikte kahvehane kültürünün geçmişine bir bakış yaptık. Konuştuğumuz konulardan aldığımız notlar şöyle; Kahve sözcüğü Türkçeye Arapça: (kahwa) sözcüğünden geçmiştir ve aslen Etiyopya’daki Kaffa bölgesinden geldiği düşünülür. Hane (ev) sözcüğü ise Farsça kökenlidir. İlk kahvehaneler, kahvenin Osmanlı devletine gelmesi ve 16. yüzyıl ortalarında yaygınlık kazanmasıyla ortaya çıktı. Kahvehaneler, edebi, siyasi ve…

Film Dizi Belgesel Önerileri

10 Nisan 2021 tarihinde yine pandemi yasaklarının bizleri evlere kapattığı günlerde, bir Clubhouse yayını yaptık. Hem bizim hem de dinleyenlerin önerileri ile güzel bir imdb listesi hazırladık. 10 Mayıs 2021 tarihinde de ikinci yayını yaptık. Yine çok ilgi gördü ve üç saati geçen bir yayın oldu. İlgi gösteren herkese çok teşekkür ediyorum. Aşağıdaki IMDb listesini…

Evde Kahve Demleme Yöntemleri

Bu haftaki yayınımıza Soulmate Coffe’nin sahibi Alper Ulus misafir oldu. Onunla beraber çok güzel bir yayın gerçekleştirdik. Mocha Pot Çekirdeğin taze çekilmesi önemli, Kahveyi mocha pot’a koyduktan sonra üstünü biraz düzlemek gerekiyor. Su oda sıcaklığında ve iyi su olmalı, haznenin altındaki vidaya kadar su koyun. Üst kısmı vidalayarak sıkın ve ocağa koyun Ocak başında beklerken,…